Sapere di salute

Pare che ci aspetti nuovamente un lungo periodo con tanto tempo da passare in casa. Ormai dovresti aver imparato a cucinare meglio , potresti approfittarne per imparare a mangiare meglio . Perché non iscriverti ad un corso personalizzato? Non una serie di registrazioni, ma 3 appuntamenti in cui puoi parlare con una nutrizionista.   Parleremo di come organizzare una sana alimentazione. Saranno 3 tappe: 1 un carrello pieno di salute - come fare la spesa risparmiando e mangiando bene  2 cavarsela in cucina - trucchi furbi per cucinare  3 la dieta mediterranea per tutti - come adattarla alle proprie esigenze nutrizionali  (vegani, vegetariani, sportivi, adolescenti, menopausa o altro.) Ogni lezione video - su Whatsapp, Zoom o Skype  a scelta- comprende:  ✅    1 ora di colloquio ✅    materiale didattico inviato via mail prima della lezione  ✅    riassunto dei consigli   Se le condizioni lo permetteranno, sarà possibile avere la registrazione.  Alla fine del corso riceverai un ricettario

La salute del microbiota intestinale si ottiene principalmente con l'introduzione di alimenti con 2 tipi di attività: Probiotici: microrganismi (in genere batteri) vivi e in condizione di riprodursi nel nostro organismo dopo essere stati ingeriti. Prebiotici: generalmente si tratta di fibre o di alimenti non digeribili, utili a favorire la crescita dei probiotici. Dove li troviamo?  Anche se tutta la frutta e la verdura è importante per via delle proprietà prebiotiche, scegliamo alimenti di stagione, più ricchi di vitamine: agrumi (ne abbiamo parlato lo scorso mese), kiwi e melograni verza, cavoli e verdura a foglia larga verde radicchio o cavolo viola cipolle (di tutti i tipi e i colori) e aglio carote e zucca cachi, uva (anche se ormai la stagione è quasi finita per entrambi) Troviamo i probiotici in yogurt e kefir lievito madre e lievito di birra birra non pastorizzata  alimenti fermentati (esempio crauti o barbabietola) o altri comuni nelle cucine orientali, soprattutto gi

Tra mille difficoltà, fortunatamente anche il 2020 si sta avviando alla fine. E' il momento in cui si ripensa ai progetti che avevamo fatto: con tutto quello che è successo, forse non c'è stata la possibilità di cambiare alimentazione, ma se c'era l'idea o la necessità difficilmente la situazione può essere cambiata. Ed è arrivato il momento di decidersi. Se aspetti gennaio, rischieresti di perdere un altro mese prima di iniziare e in un attimo arriva la primavera, mentre puoi iniziare ora. Questo non vuol dire rovinarti le feste. Possiamo fare la valutazione, discutere il progetto , ti preparerò il piano nutrizionale per iniziare subito dopo le feste, quando la motivazione è al massimo. Inizia alla grande il 2021, inizia prendendoti cura di te.