Sapere di salute

Non potrei mai rinunciare ai dolci (... al cioccolato, o al formaggio, o alla frittura ) Nella maggior parte dei casi non è necessario, se non temporaneamente.  L'aspetto più interessante è però che molte persone, dopo un periodo di "astinenza" da questi alimenti, ne sentono sempre meno necessità. Qualche esperto pensa che questo bisogno impellente sia dovuto  ad una forma di intolleranza, chi parla di dipendenza psicologica, chi di abitudini malsane... Sicuramente dopo esserci privati per qualche tempo di questo alimento, abbiamo aiutato il nostro organismo a raggiungere un suo diverso equilibro, abbiamo scoperto che in realtà stiamo meglio, possiamo aver imparato un sistema diverso per scaricare le nostre tensioni oppure aver acquistato nuove e più sane abitudini. Le cause sono tante e spesso individuali, ma il risultato non cambia: la rotazione degli alimenti ci permette di godere dei vantaggi di tutti gusti diversi. Ci sono condizioni però in cui la rinuncia

Farei qualsiasi cosa per stare bene, ma non sono capace di stare a dieta Molte persone pensano che mangiare sano voglia dire una vita di continue rinunce o costrizioni. Sicuramente occorre darsi delle regole, ma ciò non significa rinunciare a tutto, significa individuare quello che il nostro organismo ha bisogno in termini di calorie, ma anche di nutrienti specifici e in quale momento nell'arco della giornata o dell'anno o della vita ha bisogno di qualcosa di particolare e in che modo questi alimenti devono essere preparati. E quindi che quello che mangio alla mattina, può non essere idoneo per cena, che la mia alimentazione deve cambiare tra inverno ed estate, ma anche tra i 20 e i 30 anni! Questo non significa che non potrò mai mangiare una pasta alla carbonara (o una frittura di pesce o una cotoletta alla milanese), ma che mangiarla troppo spesso potrebbe incidere sulla capacità del mio organismo di rispondere agli stress o che i grassi contenuti in questi alimenti p

"Ci vuole un fisico speciale per fare quello che ti pare perché di solito a nessuno vai bene così come sei. Tu che cercavi comprensione sai, comprensione sai ti trovi lì in competizione sai, competizione sai. Ci vuole un fisico bestiale per resistere agli urti della vita a quel che leggi sul giornale e certe volte anche alla sfiga Ci vuole un fisico bestiale sai, speciale sai anche per bere e per fumare, fumare sai"   Luca Carboni & Jovanotti - Ci vuole un fisico bestiale Il tormentone dell'estate, lo slogan dei palestrati e degli amanti del fitness: io mi alleno, sto a dieta perenne, mangio solo cose sane così sono bellissimo, sanissimo, fighissimo... Forse credendo di essere dei supereroi che possono permettersi qualsiasi cosa, senza subirne le conseguenze. Poi basta un cambiamento nello stile di vita importante come un matrimonio, un divorzio, un figlio, o secondario come il cambio dell'orario di lavoro, un piccolo incidente che limita