Le frasi che non amo - 2: Siamo quello che mangiamo

Ci sono espressioni che non amo e che non vorrei mai sentire, perché non rispecchiano quello che penso della sana alimentazione, ma sono piuttosto dei luoghi comuni ripetuti senza pensare al loro significato.
"Siamo quello che mangiamo" è una di queste.
Ritengo che ridurre l'essere vivente ad un insieme di alimenti o di sostanze, pur ben preparate e bilanciate, sia ingiusto.