Sapere di salute

...e poi arrivano le feste e riprendo peso. Ormai è cominciato il conto alla rovescia per il periodo natalizio. Parlo di periodo perchè c'è chi comincia le abbuffate con halloween, chi "aspetta" la comparsa del primo panettone al supermercato, chi cede alla prima "offerta speciale" di cioccolato. Basta un po' di buon senso per capire che non si può continuare in questo modo: non penso che festeggiare a tavola non sia importante, anzi la convivialità è una delle caratteristiche peculiari delle dieta mediterranea. Si tratta  di trovare il momento adatto per ogni cosa: attesa, preparazione, festeggiamenti e "smaltimento". Chi ha qualche anno in più sa bene che l'aspetto più bello delle feste (Natale, Befana, Santa Lucia...) era l'attesa della giornata: la sorpresa, ma anche tutte le buone cose che ci aspettavano. Si cercava di prendere qualcosa di nascosto, si poteva sgarrare, ma quanto si otteneva non aveva lo stesso gusto di ciò che

ASD Pomezia Calcio   Domani mercoledì 15 ottobre ore 17 per i genitori de i ragazzi della scuola calcio (classi dal 1999 in poi)  presentazione del programma di supporto nutrizionale

Illustrazione di Gianluigi Marabotti Facciamo insieme il primo passo è il motto che questo 10 ottobre viene utilizzato per la tredicesima edizione della giornata nazionale denominata Obesity Day, organizzata dall’Associazione di Dietetica e Nutrizione Clinica (A.D.I.). L’intenzione è quella di spostare l’attenzione del problema sovrappeso-obesità da una visione estetica a una salutistica, sia nell’opinione pubblica sia, e soprattutto, nei mass-media. Trovate l'articolo completo della collega  Mariarosa Di Lella   sul sito de La Scuola di Ancel.  Le informazioni sugli ambulatori aderenti all'iniziativa sono sul sito  Obesity Day . Non potendo aderire direttamente all'iniziativa in questa occasione, proporrò nelle prossime settimane degli open day nelle varie strutture su cui mi appoggio. Per informazioni potete contattarmi alla mail, via fb o al 333.1181385

Mi piace cucinare come faccio a non mangiare? Certo che se si ha la casa sempre piena di ospiti o si fa parte di una famiglia di buongustai è difficile pensare ad un regime che permetta di perdere peso. Per la salute di tutti però diventa indispensabile imparare a tagliare le calorie e a proporre alternative più sane. A chi piace cucinare non è un problema aggiungere un piatto in più, una novità sfiziosa che offra una scelta a chi vuole controllare il peso. Gli esempi sono tanti: proporre un antipasto con verdure al pinzimonio, aggiungere ad ogni pasto insalate golose e macedonia di frutta o di verdura, sostituire i primi con zuppe di legumi e cereali, sostituire la panna con lo yogurt, evitare fritti e soffritti e proporre più spesso alimenti che vengono dalla cucina mediterranea (quella vera, quella "povera", non quella arricchita con strutto o grassi animali). Chi ama la cucina sa bene che deve contare sulla qualità degli alimenti e non sulla quantità dei condi