Perché un nuovo blog?
Da qualche tempo ricevo richieste di informazioni relative al mio lavoro, richieste a cui potrei rispondere collettivamente piuttosto che con mail personali. Il mio attuale blog Cibo&Salute avrebbe bisogno però di una pesante "ristrutturazione", snaturandolo dal suo ruolo di contenitore di ricette interessanti dal punto di vista nutrizionale oltre che facili e golose. Anche se, per questioni di tempo, attualmente mi sto limitando all'aggregazione di quanto pubblicato da altri, spero di poterlo riprendere e di riuscire a tenerlo vivo, come servizio agli amici e clienti. In questo nuovo blog cercherò di dare il maggior numero di risposte a coloro che cercano un percorso di educazione alimentare e mettere a disposizione materiale informativo sul mio lavoro. Vorrei anche dare spazio alle strutture con cui collaboro (trovate l'elenco in un'altra pagina), a realtà nel mio territorio che svolgono attività affini o ad iniziative utili a modificare lo stil